Đùi Gà Thả Vỉ (đông lạnh nhanh, chưa lão hóa, không xương, không da)

Đây là đùi gà đông lạnh nhanh, chưa lão hóa từ gà thả vỉ được nuôi ngoài trời trên cỏ tươi. Gà này được đông lạnh 3 ngày sau khi giết mổ và đóng gói. Điều này giúp giảm sự phát triển của histamine trong thịt và hữu ích cho những người đang cố gắng giảm lượng histamine trong chế độ ăn. Để tối thiểu hóa sự phát triển histamine, thịt nên được giữ đông lạnh, rã đông nhanh và nấu ngay sau khi rã đông. Nấu nhanh (ví dụ: áp suất) được ưu tiên hơn so với nấu chậm như quay hoặc dùng nồi hầm chậm. Khi đã nấu chín, nên ăn ngay hoặc đông lạnh lại ngay dưới dạng thịt đã nấu - không nên bảo quản gà đã nấu trong tủ lạnh vì histamine sẽ tiếp tục phát triển trong thịt nấu chín trừ khi được đông lạnh. Bán tại Grass fed, unaged Meat for low histamine diets (https://pheasantshillfarm.com/products/quick-frozen-un-aged-free-range-chicken-thigh-boneless-skinless). Giá hiển thị là giá bán lẻ trên cửa hàng đó vào ngày 2026-10-22, không phải báo giá GreenB2B hay giá sỉ.