Bột đậu gà Besan - Bột Chana Dal

"Chất kết dính vàng" của nhà bếp Ấn Độ Đây là bột chana dal tự làm gọi là Besan. Đậu chana dal được lấy từ trang trại của chúng tôi, nơi nó được xay bằng cối đá lạnh truyền thống. Sản phẩm nguyên chất, đích thực và hoàn toàn do tự tay làm. Besan, còn được gọi là Bột Bengal Gram hoặc Bột Gram, có lẽ là loại bột đa năng nhất trong kho tàng ẩm thực Ấn Độ. Được làm từ việc xay đậu Chana Dal hữu cơ (đậu gà nâu đã tách vỏ), sản phẩm có màu vàng nhạt rực rỡ và hương thơm đặc trưng của hạt, đậm chất đất. Đây là mặt hàng thiết yếu không chứa Gluten, được tôn vinh không chỉ vì hương vị mà còn vì mật độ dinh dưỡng cao. Khác với các loại bột tinh chế (Maida), Besan là một carbohydrate phức tạp với chỉ số đường huyết thấp, giúp nó trở thành lựa chọn an toàn và lành mạnh cho người tiểu đường. Nó đóng vai trò là chất kết dính hoàn hảo cho các món chiên giòn (pakoras), chất làm đặc cho món cà ri (kadhi) và là nền tảng cho những món ngọt yêu thích nhất của Ấn Độ (laddus). Đặc điểm nổi bật Hồ sơ hương vị: Vị hạt, đậm chất đất và mặn mà. Có vị sống ban đầu nhưng chuyển hóa thành hương vị phong phú, thơm nồng khi rang chín. Kết cấu: Có sẵn hai loại Fine (bột mịn - dùng cho Dhokla, Kadhi, Pakora) và Coarse/Granular (hạt thô - chuyên dùng cho Laddus và Mohanthal). bí quyết làm đẹp: Ngoài ẩm thực, Besan nổi tiếng được dùng như một chất tẩy rửa mặt không hóa chất (Ubtan) để giảm rám nắng và dầu thừa. Giàu protein: Đây là một trong những loại bột giàu protein nhất hiện có, khiến nó trở thành lựa chọn yêu thích của người ăn chay. Bảng thông số sản phẩm Tính năng Mô tả Tên thường gọi Besan / Bột Gram Tên địa phương Besan (Tiếng Hindi), Kadale Hittu (Tiếng Kannada), Kadalai Maav Bán tại Kisankaka Foods (https://kisankaka.com/products/besan-bengal-gram-flour). Giá hiển thị là giá bán lẻ trên cửa hàng đó vào ngày 2026-10-25, không phải báo giá GreenB2B hay giá sỉ.